うどん 【福岡八女】きなこうどん ！！_これは主食なのか、おやつなのか？食べてみよう。
八女のソウルフードの店ともいえるしげうどんの、隠れメニューでもないんだけど、お客さんとかを案内した時は、かならず食べてもらう一品。素うどんにきなこをかけただけの代物。きなこは甘くしている。まぜたら、うどんの水分をきな粉が吸ってべちゃっとなる...
ごはん・喫茶記録
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ごはん・喫茶記録 【佐賀武雄】佐嘉平川屋/武雄温泉本店_建築家芦沢啓治の設計するおしゃれな豆腐屋、豆乳パフェうまし。
いつも食べる豆乳黒蜜パフェ。甘さをおさえた豆乳ソフトクリームの下に、もちもちした豆腐が入っている。これもうまい。黒蜜の甘さもちょうどよい。全体的に重くなくバランスが素晴らしい。建物は建築家の芦沢啓治氏が設計している。その設計思想はwebから...
ごはん・喫茶記録 【佐賀武雄】えぞっ子武雄店_味噌バターラーメン
味噌バターチャーシュー麺を食べた。少し太麺のちぢれ。美味しかった。バターって、やっぱりドーピングだよね。 えぞっ子 HP（本店）： チャーシューみそ ラーメンに関する書籍 ラーメンに関する書籍をamazonで検索
ごはん・喫茶記録 【佐賀市内】きみどりバーガー_室内ゆっくりできて気に入っているハンバーガー店
佐賀市内の駅から歩いて20分ほどの場所にあるハンバーガー屋さん。店内がゆっくりしていて、落ち着く場所だ。ハンバーガーもすごく特別感があるわけではないが、何度食べても飽きないベーシックな味。オニオンリングは衣に味がついていて美味しい。子供も好...
ごはん・喫茶記録 【佐賀唐津】田舎のビストロpopoto（ポポット）_唐津の海を一望できるレストラン
佐賀県は唐津の鏡山の麓にあるレストラン。窓側の席からは海を望むことができる。僕たちは週末の昼間に行ったので、1時間ほど並んで待ってようやく中に入れた。料理は味はそこまで特徴的なものはないが、ボリュームタップリのメニューだった。お客さんも若い...
ごはん・喫茶記録 【佐賀多久】アムールのカレー_1971年から続く欧風カレー
田舎町に昔から続く欧風カレー 僕は佐賀の小城というところで生まれて、カレーといえば、ボンカレーとかルーカレーしかしらなくて、あまり外食をする家でもなかったので、アムールに行った時に緊張したことを覚えている。そして、ライスにレーズンが二つ刺さ...
ごはん・喫茶記録 【佐賀唐津】青天堂のウニパスタ_甘めのソースのウニパスタとリゾット
唐津にウニパスタが有名なお店があると、行ってみた。ウニパスタはメインに据えているが、コース料理とかもあって、値段もリーズナブルでよかった。ウニパスタとウニリゾットがあるれど、甘めのソースにしている。僕にとっては少し甘かったかなという感じ。他...
ごはん・喫茶記録 【長崎脇岬】緒方蒲鉾工場_てんぷら買い食い
たまたま看板を見つけて入った天ぷらやさん。天ぷらとは魚のすり身の揚げのことだ。おばちゃんたちが「あげたてだよ〜」と対応してくれた。海のすぐそばで、アットホームなお店。 おばちゃんわさわさ あげたてだよ〜 いろいろあるよ。 べたなかんじがよい...
ごはん・喫茶記録 【長崎東彼杵】リトルレオ_大村湾すぐ近くのカジュアルな西洋料理
長崎県東彼杵は、移住者が大勢押し寄せる町である。セブンイレブンを経営していた森さんが、空き家を改修して移住者を集めて人を増やし町に賑わいをつくろうとはじめた活動だ。その本拠地とも言えるSorrisoriso千綿第三瀬戸米倉庫のすぐ上に、リト...
ごはん・喫茶記録 【佐賀鍋島】蕎麦なか原_ベーシックで間違いない
最もよく行く蕎麦屋。天ぷら蕎麦と卵焼きが自分の中では定番。 卵焼き。ちょうどよい甘さと味付け。 外観。シンプル。中も適度な感じで、居心地がよい。
ごはん・喫茶記録 【佐賀三瀬】旅するクーネル_南インドのカレーうまい
写真でもうお分かりだろう。うまい。 web：： カレー・スパイス関連の本 amazonで「カレー」本を検索amazonで「スパイス」本を検索amazonで「スパイスカレー」本を検索個人的には水野仁輔/カレーの教科書がおすすめ！製造工程を7つ...
ごはん・喫茶記録 【長崎】カリオモンズコーヒーロースター_生産者と直接つながるロースター
長崎から西海に抜ける途中に、チェックしていたコーヒーロースター。丁寧に豆の特徴や産地の特徴を説明してくれた。 web：：（X）： コンセプト：相互依存・適正価格・消費行動：webより引用 「一杯のコーヒーにとどまらない体験を。」この言葉をス...
ごはん・喫茶記録 【長崎西海】node（ノード）_ナポリピッツァと大村湾と大きなテーブル
真のナポリピッツァ協会認定のピザ×大村湾入江望む景色×店内ゆったり 西海に行った時に、行きたいなーと思っていたお店で予約ができたのでゴー。ナポリピザ協会に認定されているイタリアンで、内装もいい感じで、ゆっくりできる。ピザ、前菜、デザートも美...
ごはん・喫茶記録 【企業研究】日清のカップヌードルを食べながら、日清食品の会社について調べてみる。カップ麺の開発から宇宙食、CMのつくり方まで！！
お昼ご飯に日清のカップヌードルを食べたから、日清食品について少し調べてみた。 日清食品株式会社：wiki 日清食品株式会社（にっしんしょくひん、英: NISSIN FOOD PRODUCTS CO., LTD.）は、東京都新宿区と大阪府大阪...
ごはん・喫茶記録 【福岡天神】文喫天神/本屋の中でゆっくりできる作業スペースとして最高の場所
六本木文喫を愛していたが、それが天神にもできて幸せだ！！ 幅広いジャンルの本3万点の本と、喫茶、閲覧作業場もある。入場料がいる変わった本屋の業態だが、シェアオフィスと本屋とカフェが合わさったような業態だと思ってもらってよいだろう。入場料は1...
ごはん・喫茶記録 【佐賀多久】そば花_蕎麦自体が美味しい_すだち蕎麦は出汁も美味い！！
映え流だけでなく、鰹出汁の汁が素晴らしく美味い。あっさりしていて、でもしっかりと出汁の味がする。子供も全部汁を美味いといって飲んでしまう感じだ。 僕はかき揚げとざるそばを、かき揚げもとても美味しい。 ベーシックなざるそば。わさびはちゃんと美...
ごはん・喫茶記録 【佐賀富士】チーズ料理と焼き菓子の店シェ・ハイジ_チーズランチ
佐賀の富士にあるシェハイジ。大和インターからも山をぐんぐん登り、山中にある。アクセスはずっと直線なので悪くないです！！チーズとパンを合わせたランチ、僕らが行ったときは、ネギとチーズをあわせたものと、リコッタチーズと金柑ジャム、胡桃を合わせた...
ごはん・喫茶記録 【東京表参道】櫻井焙茶研究所
櫻井焙茶研究所_諸情報 スパイラルの5Fにある櫻井焙煎茶研究所。日本のお茶を編集しながら文化と共に伝えているお店。煎茶・烏龍茶・紅茶はもちろん、後発酵茶、お茶を使ったカクテル、和菓子なども素晴らしい。ぜひ行ってみてほしい。 櫻井焙茶研究所w...
ごはん・喫茶記録 【佐賀市内】喫茶ヤク / スパイスカレー
時期によって変わるスパイスカレー。鮒カレーとか、塩麹とか、山羊とか、猪とか、いろんな素材とスパイス、カレーを組み合わせながら運営されていて、どれもとても美味しい。素晴らしい。盛り付けも丁寧で、食べ方もさらっとつぶやかれて、とても好感がもてる...
ごはん・喫茶記録 【佐賀神崎】三田川ホルモン / 肉屋
佐賀県神崎郡吉野ヶ里町にある三田川ホルモン。国産のホルモンのみを取り揃える肉屋だ。ホルモンだけとは、なかなか絞り込んだな！！という感じ。もつ鍋用にホルモンと丸腸（ホルモンの開いてないやつ）、もつ鍋用のアソートのホルモン、ダルムを購入。満足。...
ごはん・喫茶記録 【佐賀市内】MA-CURRY-STAND / スパイスカレー
金曜日と土曜日のみ空いているMA-CURRY-STAND。カレーの間と、間借りというのがかかっている洒落ている。カレーはしっかりしたスパイスカレーで、アチャールや副菜もたくさん。美味しいし楽しい。食材も旬の海鮮や野菜などを使って月毎でメニュ...